凉拌茄子的做法

2019年05月15日 来源:

凉拌茄子的材料:

茄子2条,蒜末2/3大匙,辣椒末1/3大匙,9层塔2两,酱油膏2大匙,糖1大匙,香油1又1/2大匙

凉拌茄子的做法:

(1)将茄子洗净,切成2公分段,用热水汆烫6~8分钟至熟后捞起,沥干水份待凉备用。

(2)9层塔取叶子部份,洗净备用。

(3)将调味料拌匀,再加入所有材料1起拌匀,等到入味后便可盛盘上桌食用。

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