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香喷喷的丝瓜炒蛋

2018-10-13 11:26:47

主料

丝瓜 :750 鸡蛋 :3个

辅料油 :少许 蒜苗 :2根姜片 :4片盐 :适量

具体步骤 步1.丝瓜的品种很多,我用的这种肉丝瓜。 第二步2.切滚刀块 第三步3.蒜苗切段,姜切片 第四步4.鸡蛋打撒待用 第五步5.锅内放入适量的油烧热 第六步6.倒入蛋液 第七步7.炒散 第八步8.加入丝瓜翻炒均匀,加入适量盐 第九步9.盖上锅盖中小火焖至丝瓜出水 第十步10.倒入蒜苗和姜片翻炒片刻即可。记得尝一下咸淡。 第十一步11.出锅。好的丝瓜炒出来是不会变黑的。

烹饪技巧1.丝瓜选择嫩的,切开籽小,不黑。2.可以用蒜蓉代替蒜苗。

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