油炸汤圆的做法

2019年05月15日 来源:

油炸汤圆的材料:糯米粉 500克,,生花生100克,黑芝麻50克,白糖适当(家庭有糖尿病的,不要放糖),食用油适当。

油炸汤圆的做法:1、 干锅烧热,小火,翻炒芝麻,要不停地翻炒以避免炒糊了,渐渐地炒熟,闻到芝麻香就差不多了。

2、 装起芝麻后接着炒花生,一样要不停地翻炒,直到炒出香味,花生衣都变红乃至脱落,保险的方法固然是尝1颗就知道熟不熟啦~3、差不多的时候就能够熄火了,用锅的余温继续把花生烘1下。

3、 在花生不烫手以后,把花生衣1个个用手指搓掉,对着1大堆花生用力吹1口气,花生衣就象天女散花1样满天飞舞,就剩下干干净净白白的花生了。

4、 把炒熟的黑芝麻和花生米分别用榨汁机碾碎,糊状,备用。

5、 糯米粉加适当清水,揉成面团。

6、 揪1小团面,搓圆,再用手指按1个小窝。

7、 放入花生芝麻馅,轻轻捏紧封口后,揉圆(用1个大盘子洒上干的糯米粉,把揉好的汤圆先摆放在1起,全部做好后再煮)

8、 待煮熟后,干锅放油烧热,渐渐放入煮熟的汤圆。

9、 炸至表面膨胀,色成金黄色后捞起,沥干油,表面撒点刚才做好的黑芝麻湖,便可。

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