口味超赞的--肉酱焗茄子的做法

2018年11月07日 来源:
口味超赞的--肉酱焗茄子的做法 喜欢吃意餐的筒子们看过来啊,这道肉酱焗茄子真的真的不逊于你所爱吃的任何一道,只要按着下面的步骤做,我保证你在家也能吃到浓郁的美味呢! 难度:切墩(初级) 时间:30-45分钟 主料 茄子1个 西红柿2个 洋葱半个 肉馅100g 奶酪丝适量 辅料 番茄沙司适量 大蒜3瓣 牛至叶2g 盐适量 料酒1汤匙 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法步骤 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解1 1. 茄子切片后泡在盐水里;肉馅用料酒腌10分钟,洋葱切丝; 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解2 2. 西红柿切小丁,奶酪刨丝; 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解3 3. 油热后,先将大蒜片放入,爆香后放入洋葱丝,翻炒半分钟后再将肉馅放入,不停翻炒至肉馅变色; 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解4 4. 待洋葱丝变软后,放入西红柿丁,一直翻炒至西红柿出汤,转小火,放入牛至叶和番茄沙司,煮10分钟,其间要避免巴锅; 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解5 5. 把茄子片放入,搅拌均匀后继续小火煮,直至茄子软烂,出锅时放少许盐调味。 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解6 6. 将做好的茄子放入烤碗中; 口味超赞的--肉酱焗茄子的做法图解7 7. 表面铺上奶酪丝,烤箱200度,20-25分钟。 小贴士 1、茄子片用盐水泡,目的是为了避免茄子氧化变色;2、番茄沙司因品牌不同酸度也稍有不同,我习惯用李锦记的,如果是别的牌子的需要再加一点点白糖;3、这个方子还可以用来做意面,空心粉,味道也很不错哦~
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